Słodkie śniadania, to jest to, co misie lubią najbardziej. Płatki śniadaniowe kompletnie poszły u nas w odstawkę, więc szukaliśmy innych, ciekawych rozwiązań. Zdrowych, słodkich ale nie za bardzo słodkich. Naleśniki są tutaj świetną opcją, w szczególności na jesienne poranki, które są chłodne i mgliste. A przy okazji odrobina słodyczy miło nakręca do rozpoczęcia dnia, prawda? Bo jak człowiek go sobie osłodzi już od rana, to jest jakoś inaczej :) Także dzisiaj mamy dla Was przepis na syrniki, czyli rosyjskie placuszki :)

Takie słodkie śniadania oczywiście nie są u nas codziennie. Ale to świetna alternatywa dla płatek czy kanapek. Tym bardziej, że Fabi ostatnio nie chce jeść żadnych kasz oraz przetworów mlecznych. W tych placuszkach czy pancakes (jak kto woli) przemycam mu odrobinę nabiału. A słodka forma wiadomo - dla dzieci najbardziej apetyczna. 

Syrniki, to tradycyjne śniadanie w Rosji, Ukrainie oraz na Białorusi. A ja, jako fanka wschodu koniecznie musiałam spróbować dania z tamtejszych stron. Oryginalnie syrniki serwuje się polane kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem. Do środka można dodać również rodzynki, lub kawałki jabłka. 

Сырники

Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy cukier oraz jajka, mieszamy. Dodajemy mąkę, mieszamy. Na tym etapie ciasto jest luźne oraz klejące. Na stolnicy/stole (jak komu wygodnie) wysypujemy mąkę, wykładamy na nią ciasto i formujemy w rulon, tak aby mąka szczelnie otoczyła ciasto z wierzchu**. Kroimy w plastry, które delikatnie przyklepujemy. Smażymy na małym ogniu na oleju do uzyskania brązowej barwy.

* można zastąpić cukrem zwykłym, brązowym lub cukrem z prawdziwą wanilią

** można również nasypać mąki na talerz, a ciasto nabierać zwilżoną wodą łyżką, następnie delikatnie obtaczając ciasto na talerzu w mące