• słoik selera konserwowego
• 25 dag szynki w kawałku
• 15-20 dag sera żółtego w kawałku
• średnia czerwona papryka
• 4 ogórki konserwowe
• groszek konserwowy
• kukurydza konserwowa
• pół pęczka natki pietruszki
• kilka łyżek majonezu

• garść płatków owsianych, górskich (nie błyskawicznych)
• mleko
• mocno dojrzały banan
• dwie suszone śliwki
• łyżeczka łuskanych ziaren słonecznika
• łyżeczka siemienia lnianego

• Jogurt naturalny
• Truskawki
• Cukier

• makaron penne*
• puszka tuńczyka w oleju
• 2 duże cebule
• duży kubek śmietany
• brokuł
• przyprawa uniwersalna**
• pieprz

PS. Jak Wam minął tłusty czwartek? My z Fabiśkiem zaszaleliśmy, ja zjadłam 5, a maluch 1 pączka :)) Czuję się przejedzona! Ale cały rok czekam na ten dzień, więc czuję się rozgrzeszona. Może kalorie pójdą w tyłek (przydałoby się)?

• 200 gramów gorzkiej czekolady (2 tabliczki)
• 200 gramów masła
• 200 gramów cukru*
• 100 gramów mąki
• 6 jajek

• 500g mięsa mielonego z łopatki
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 110g suszonych pomidorów
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 jajko
• pieprz biały, mielony
• sól
• oliwa

Fabiś ma swojego nowego faworyta wśród propozycji na śniadania, bądź czasami na kolację. Mianowicie są to... pancakes!

Tak tak, te puchate amerykańskie naleśniki bardzo przypadły mu do gustu. W szczególności polane odrobiną miodu wielokwiatowego.

Wyciąga mi teraz co i rusz blender z szafki i każe smażyć. Więc smażę :)

Przepisem dzielę się z Wami. Wypróbowałam już kilka, ale najbardziej smakują mi właśnie z tego.

• 90 gram mąki
• 1 jajko
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 łyżek oleju
• 100 ml mleka
• szczypta soli

Sezon na cytrusy w pełni. Uwielbiam te owoce, więc często goszczą zimą w moim menu :) Ostatnio jednak uświadomiłam sobie, że obierając np. pomarańczę skórkę wyrzucam do kosza. A przecież w sklepach można kupić skórkę zarówno kandyzowaną, jak i taką w czekoladzie. Po co więc marnować coś, co można wykorzystać? Zabrałam się do pracy i powstała fajna "chrupajka", która jest świetną przegryzką do kawy :)

• Skórka z pomarańczy
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/2 szklanki wody

Ze skórki wycinamy jak największą część białego "łyka". Kroimy w cienkie słupki. Obraną i pokrojoną skórkę zalewamy szklanką wody i gotujemy od momentu wrzenia wody przez 10 minut. Następnie odcedzamy skórkę - zabieg ten ma usunąć gorycz ze skórki.
Ugotowaną skórkę zalewamy 1/2 szklanki wody oraz dosypujemy 1/2 szklanki cukru. Gotujemy na wolnym ogniu 40-50 minut, mieszając co chwilę, aż do uzyskania gęstego syropu.
Skórki wyjmujemy na kratkę i suszymy przez noc. Można obsypać je cukrem.




PS. Zapraszam Was na allegro, gdzie Misiowa Babcia wystawiła kilka markowych ciuchów (Zara, Bershka, Levi's itp.). Link znajduje się w lewym górnym rogu bloga :)

Buziaki

Nie umiem gotować bez przyprawy uniwersalnej typu vegeta, kucharek i inne takie. Przyznaję się bez bicia. U mnie w domu ta przyprawa to mus, konieczność, inaczej się nie da. W szczególności, gdy chodzi o zupy. Tak się gotowało, tak była uczona moja babcia, moja mama, ja też. Ale odkąd jest Fabiś, to inaczej patrzę na te wszystkie gotowe produkty.

Czujecie już, powoli zbliżające się święta? Ja tak. Nawet ludzie z mojego roku na przerwach między ćwiczeniami nucą sobie nieśmiertelne Last Christmas ;)

A wczoraj to już w ogóle pachniało u nas Bożym Narodzeniem. Bo nieodłącznie kojarzy mi się z nimi zapach choinki, goździków, pomarańczy i piernika.

I to właśnie piernik jest dzisiejszą gwiazdą w tej notce.

Przepis pochodzi z opakowania przyprawy do piernika. Jest bardzo smaczny i szybko się go robi :)

Piernik Krakowski

• 400 gram mąki
• 120 gram margaryny
• 250 gram cukru
• 2 jaja
• 4 łyżki powideł
• 3 łyżeczki kakao
• opakowanie przyprawy do piernika
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka sody

Do ciasta możecie również dodać bakalie, polać polewą lub przełożyć je powidłami. U mnie w domu zjada się piernik solo, bez niczego :)

Przychodzę dziś do Was z pomysłem na obiad. Misiowa Babcia dostała go od swojej znajomej, raz przyrządziła i... zakochaliśmy się w tym smaku. Także podaję dalej. Może i Wam przypadnie do gustu :)

Składniki:

• filet z kurczaka
• opakowanie solonych krakersów
• duży jogurt grecki
• zioła i przyprawy wedle uznania (u mnie są to: rozmaryn, tymianek, przepuszczone przez praskę ząbki czosnku, słodka papryka, sól, pieprz)

W ostatnim czasie zrobiło się tu mocno kulinarnie. Nic na to nie poradzę, kuchnia mnie wciągnęła!:)

Zupa ta, jest aktualnie ulubioną Fabisiową. Potrafi zjeść jej ogromne ilości.

Przyznam się Wam, że obawiałam się, że będzie mdła w smaku, ale w jakim byłam błędzie! Jest rewelacyjna i śmiało ją polecam, w końcu idzie dyniowy sezon :)

Ilość składników musicie dopasować do tego, ile dyni użyjecie do wykonania tej zupy.

Zupa krem z dyni

• dynia
• marchew
• cebula
• czosnek
• bulion (mięsny lub warzywny)
• serek topiony (np serek kanapkowy Pilos z Lidla, ma super skład)
• rozmaryn
• oregano
• sól
• pieprz

Fabianek kończy dziś 14 miesięcy. W związku z tym stwierdziłam, że podzielę się z Wami przepisem na chleb, choć notka miała pojawić się później ;)

Wiem, że kilka z Was  na ten przepis czeka z niecierpliwością. Oto jest!

Przepis koleżanki, Izy. Lekko go zmodyfikowałam. Wyszedł pyszny, z chrupiącą skórką.

Domowy chleb

Ostatnio porwał mnie szał pichcenia i przygotowywania przetworów dla mojego Potworzastego. Trochę późno, ale lepiej teraz niż wcale :)

Szukam ciekawych przepisów i inspiracji, kombinuję. I takim sposobem powstał dżem. Bardzo słoneczny dżem, tak nawiasem mówiąc. I bardzo, bardzo smaczny. Razem z Fabisiem wyjadaliśmy go jeszcze ciepłego z garnka! Także śmiało mogę Wam polecić przygotowanie go, bo jest przepyszny :)

Dżem z dyni

Wzięło mnie ostatnio na wypieki. Zainspirowała mnie moja mama i apetyt Fabisia :) I powstało ciasto lekkie, jak puszek.

Przepis na biszkopt podpatrzyłam u mamy Szymka z bloga New Life- New Love- New Me. Wyszedł puszysty, lekki i mocno pachnący jajkami. Ten zapach lekko mi przeszkadzał, bo pierwszy raz tak mi się zdarzyło. Ale w smaku jest super!



Składniki na biszkopt

• 4 jajka
• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• pół szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubijamy z cukrem na białą, puszystą masę. Przesiewamy mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 20 minut (do lekkiego zrumienienia i suchego patyczka). Po tym czasie wyjmujemy biszkopt z piekarnika, rzucamy nim o ziemię z odległości ok. 60 cm i wstawiamy do wyłączonego piekarnika, z uchylonymi drzwiczkami.

Składniki na masę

• 400 ml śmietany 30%
• galaretka w wybranym smaku
• owoce (opcjonalnie)
• cukier puder (jeśli masa będzie mało słodka)

Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Studzimy, odkładamy do lodówki i czekamy, aż zacznie tężeć. Ubijamy na sztywno śmietany, dodajemy tężejącą galaretkę i mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Biszkopt przekrawamy na 2 części. Między płatami biszkoptu układamy owoce i smarujemy masą. Wkładamy do lodówki.




Pochwalę Wam się też wczorajszymi ciuchlandowymi zdobyczami dla Pana F. Upolowałam mu T-shirt z H&M na 2-3 latka oraz bluzę Disney w rozmiarze 80-86, czyli już na teraz :)

Nie mam weny ostatnio. I humor jakiś nie ten...

W związku z tym wklejam Wam tylko ostatnie "przepisy" :)


Piliśmy go razem z Fabisiem. Bardzo orzeźwiający i świetny prosto z lodówki. Szkoda, że nie miałam świeżej mięty...

• 1/4 arbuza
• szklanka mocnej herbaty miętowej
• woda

• wrapy (moje pomidorowe były kupione w Biedronce)
• puszka kukurydzy
• kilka ogórków
• 2 pomidory
• puszka tuńczyka w oleju roślinnym
• szczypiorek
• pół małej główki kapusty pekińskiej
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu
• pieprz

Smacznego!