W ostatnim czasie zrobiło się tu mocno kulinarnie. Nic na to nie poradzę, kuchnia mnie wciągnęła!:)Zupa ta, jest aktualnie ulubioną Fabisiową. Potrafi zjeść jej ogromne ilości.Przyznam się Wam, że obawiałam się, że będzie mdła w smaku, ale w jakim byłam błędzie! Jest rewelacyjna i śmiało ją polecam, w końcu idzie dyniowy sezon :)Ilość składników musicie dopasować do tego, ile dyni użyjecie do wykonania tej zupy.
Zupa krem z dyni
Składniki:
- dynia
- marchew
- cebula
- czosnek
- bulion (mięsny lub warzywny)
- serek topiony (np serek kanapkowy Pilos z Lidla, ma super skład)
- rozmaryn
- oregano
- sól
- pieprz
Dynię obieramy ze skóry, łyżką wydrążamy środek. Kroimy w kostkę.
Cebulę kroimy w piórka, marchewkę w pół księżyce, a czosnek w cienkie plasterki.
Rozgrzewamy olej, smażymy na nim czosnek, aż nabierze złotego koloru. Dodajemy dynię, marchew i cebulę. Chwilę smażymy, a następnie podlewamy wodą i dusimy, aż warzywa będą miękkie.
Warzywa zalewamy bulionem. Doprawiamy przyprawami i ziołami. Chwilę gotujemy. Dodajemy serek topiony i całość blendujemy.
*Jeśli zupa jest byt mdła, można dodać czosnek zmielony w prasce i całość jeszcze raz zblendować.





