Misiowa w kuchni, czyli przepis na chleb
września 03, 2013Fabianek kończy dziś 14 miesięcy. W związku z tym stwierdziłam, że podzielę się z Wami przepisem na chleb, choć notka miała pojawić się później ;)
Wiem, że kilka z Was na ten przepis czeka z niecierpliwością. Oto jest!
Przepis koleżanki, Izy. Lekko go zmodyfikowałam. Wyszedł pyszny, z chrupiącą skórką.
Domowy chleb
Składniki
- 1 kg mąki tortowej (u mnie typ 450)
- kostka drożdży
- 750 ml wody
- 250 ml mleka
- 10 łyżek płatków owsianych
- 3/4 szklanki siemienia lnianego
- 100 gram suszonych nasion dyni
- 2 łyżki cukru
- 2 płaskie łyżki soli
Wodę, mleko, sól i cukier mieszam i lekko podgrzewam. Wkruszam drożdże, mieszam. Do mieszanki dosypuję płatki owsiane. Całość przykrywam ściereczką i odstawiam na 20 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
Mąkę mieszam z nasionami dyni i lnu w osobnej misce.
Po 20 minutach do mieszanki drożdżowej dodaję mąkę z nasionami. Całość wyrabiam w misce, aby składniki dobrze się połączyły.
Olejem smaruję dwie keksówki. Przelewam do nich ciasto, tak do połowy wysokości. Posypuję z wierzchu siemieniem.
Ciasto wstawiam do zimnego piekarnika. Ustawiam temperaturę 200 stopni i piekę godzinę.
Chleb po wyjęciu z blaszki, przy opukaniu od spodu powinien wydawać głuchy odgłos. Studzić na kratce.
13 komentarzy
I teraz ja dodam że całkowicie zbędne jest dodawanie płatków to płynu z drożdżami:) można spokojnie je dodać do nasion i mąki. Co nie zmienia faktu że jest pyszny:)
OdpowiedzUsuńWszystkiego naj na 14 miesięcy:)
Wgląda bardzo smakowicie i wydaje się być prosty do zrobienia. Może kiedyś się skuszę :)
OdpowiedzUsuńmmm.. lubię i robie róznorakie! :-)
OdpowiedzUsuńWszystkiego najlepszego dla synusia.Moja Madzia 6 września ma 14 miesięcy.
OdpowiedzUsuńPrzepis świetny
Mam pytanko ta kostka drożdży to taka typowa ze sklepu? Bo chciałabym wypróbować przepis.
pozdrawiamy
Tak, taka zwykła kostka drożdży :-)
UsuńWygląda pysznie! I pewnie obłędnie pachnie.
OdpowiedzUsuńNiedawno piekłam podobny, ale na zakwasie i z dodatkiem mąki żytniej. Również pychota!
Na pewno wypróbuje. Jak tylko kupię nową kuchenkę, bo w obecnym piekarniku nie da rady nic upiec :D
OdpowiedzUsuńChlebek wygląda smakowicie :) Przepis jest prosty więc i ja ten chlebek wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńA ja tak się zabieram do pieczenia chleba od roku chyba ;/ Wygląda przepysznie! Może w końcu uda mi się jeden chociaż upiec :)
OdpowiedzUsuńNigdy jeszcze nie piekłam chleba, czas to nadrobić!
OdpowiedzUsuńwszystkiego naj! chlebek wygląda smakowicie, jednak osobiście mąkę bym zamieniła na jakąś może żytnią... lub chociaż razową :)
OdpowiedzUsuńOooo ja czekałam na ten przepis !!
OdpowiedzUsuńwygląda pięknie - tak na bogato ;)
OdpowiedzUsuń